正解③番
新酒

ヌーボーとは新酒のことです。
ボージョレ地方の新酒という意味になります。

正解は①番
栗

栗焼酎には独特の香りやまろやかな口当たりがあります。
当然ですが、栗の産地で作られていることが多いです。

正解は②番
精米歩合

純米大吟醸は精米歩合50%以下で、純米吟醸が精米歩合は60%以下となっています。

正解は②番
１０月１日

酒という文字はサンズイに酉（とり）、酉は十二支の十番目にあたること古くから10月1日を酒造元旦として祝う風習があり、日本酒がおいしくなるシーズン入りの日として定められました｡　

正解は③番
日本

日本人は世界でも珍しい、お酒に弱人ひとが多人種です。
お酒に弱い体質の日本人は約44%といわれ、日本人の半数近くはお酒に弱いのです。
お酒に弱い体質の人は、
調査によると、
ドイツ人...0%
タイ人...約10%
韓国人...約28%
といわれています。

正解は③番
脳

イッキ飲のみをすると、大量のアルコールの影響で命の司令塔として重要役割をもっている脳が働はたらかなくなってしまい、意識がなくなったり、呼吸ができなくなったりしてしまいます。
イッキ飲のみは、死の危険もある飲み方です。

正解は③番
杜氏(とうじ)

杜氏（とうじ、とじ）とは、日本酒の醸造工程を行う職人集団をさす。

正解は②番
鯛（たい）

ラベルに描かれている鯛は普通1匹ですが、鯛が2匹描かれている「ラッキーヱビス」が話題になりましたね。

正解は③番
カナダ

カナディアンウイスキーで有名なものには「カナディアンクラブ」「アルバータ」などがあります。

正解は②番
トマトジュース

 レッド・アイはビールにトマトジュースを加えたものです。他にトマトジュースを使ったカクテルにはブラッディ・メアリーやブラッディ・サムなどがあります。

正解は②番
16歳

1200の醸造所があり、約500種類以上のビールが販売されているドイツでは、500ml缶が50円ぐらいから買えるらしい。
ビール好きにはたまらない国！
しかも、高校生ぐらいの子が平気でビールを飲み干してる姿も珍しくないとか。
それもそのはず、ドイツは3段階に分かれて、なんと！14歳からビールが飲めるんだって！
・14歳～：保護者同伴なら低アルコール飲料（ビールやワインなど）はOK
・16歳～：同伴なしで低アルコール飲料ならOK
・18歳～：全種類の飲酒がOK
保護者同伴なら14歳から飲めるってびっくり！
さすがビールの国と言われるだけあるね。
そもそもヨーロッパの高校では、アルコールが販売されている学校も多いというから、アルコールに寛容な地域と言えるのかも。

正解は③番
長靴
中世ドイツで、戦に勝利した騎士達が、ビールで祝杯挙げようとしたらジョッキがなかったんだって。
それで、履いていた長靴にビールを入れて飲んだらしい。
この時代、もともと革に防水加工を施した容器に、水やお酒を入れていたりしたから、長靴にビールって、案外抵抗はなかったのかも。
ただ、使用前にはしっかり洗っただろうね。

正解は②番
サソリ

日本では、焼酎にハブやマムシ、スズメバチを漬け込んだお酒がある。
同じようにも海外には、は虫類や昆虫を漬け込んだお酒があるんだよね。
例えば、カンボジアではタランチュラを蒸留酒に漬けた「タランチュラ・ブランデー」、メキシコはメスカルという蒸留酒に巨大イモムシを漬け込んだ「グサーノ・ロホ」が、そしてイギリスにはサソリを入れた「スコルビオウォッカ」というお酒があるんだ。
カンボジアはタランチュラの他に、コブラ酒やトカゲ酒、サソリ酒もあるんだって。
ほかにも、まだまだ世界中を探せば、いろんなものを漬け込んだお酒を見つけることができるかも。

正解は③番
21歳

 アメリカの法定飲酒可能年齢と酒類購入可能年齢は、州によって異なるが、州の大部分 が 21 歳以上（テネシー州とワイオミング州は 19 歳以上）としている。

正解は②番
赤玉ポートワイン

赤玉を表す「太陽(サン)」に創業者「鳥井信治郎」の名前を合わせて「サントリー」になりました。